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  • 發(fā)布時(shí)間:2020-03-30 16:35:54
  • 來(lái)源:中國(guó)普洱茶網(wǎng)

貢眉的正確泡法教程

貢眉屬于白茶,是中國(guó)比較著名的茶種。貢眉的泡法講究色香味形俱佳。由備具、備水、觀水、溫杯、置茶浸潤(rùn)泡、遙香等幾個(gè)步驟進(jìn)行沖泡,那貢眉用什么壺泡大家知道嗎?相關(guān)的介紹如下!

貢眉用什么壺泡

1、杯泡法

用杯子沖泡,適合一個(gè)人飲用,茶具的話(huà),建議用200毫升的透明玻璃杯,取3-5克的茶葉,放入杯子里,倒入90度左右的開(kāi)水,快速的洗下茶,然后再直接倒入白開(kāi)水,沖泡時(shí)間的話(huà),可以根據(jù)自己的喜好去定時(shí)間。

2、碗蓋法

碗蓋法,適合2人飲用,取3克的白茶,然后放入碗蓋內(nèi),用90度的開(kāi)水洗下,溫潤(rùn)聞香,然后用功夫茶的泡法,第一泡控制在30-40秒時(shí)間,然后再次遞減時(shí)間,這樣的話(huà)可以很好的品嘗到白茶的清新口感。

3、壺泡法

適合幾人雅聚,茶具宜選用大肚紫砂壺茶具,或是最大容器的玻璃杯也可以,取5克左右的白茶放入其中,然后用90度的開(kāi)水洗茶,洗茶后再次倒入開(kāi)水,燜泡40秒鐘時(shí)間,即可飲用,特點(diǎn)是毫香醇厚。

4、大壺泡

適合群體共飲,長(zhǎng)時(shí)間飲用,取10克的白茶放入茶壺內(nèi),倒入燒開(kāi)的開(kāi)水沖泡,喝完以后繼續(xù)加水沖泡;因?yàn)榘撞杈哂心蜎_泡的特點(diǎn),可以長(zhǎng)時(shí)間擱置,口感依然淡雅醇香的特點(diǎn),可以從早喝到晚,夏天飲用的話(huà),有清熱、消暑的功效。

5、煮飲法

適合保健用途,用清水投入10克陳3年以上的老白茶,然后煮3分鐘時(shí)間,倒出茶汁,等到溫度在60-70度的適合,加入適量的冰糖,或是蜂蜜,攪拌均勻,趁溫飲用,這樣的話(huà)可以幫助治療嗓子不適的現(xiàn)象;如果是在夏天,放入冰箱內(nèi)冰鎮(zhèn)一下,口感另有一翻滋味。

貢眉用什么壺泡

貢眉的正確泡法教程

1、貢眉在沖泡時(shí)應(yīng)該選擇透明的玻璃杯或者玻璃蓋碗,這些茶具方便人們觀賞,白茶在沖泡過(guò)程中不斷變化的優(yōu)美身姿。沖泡貢眉的水最好選擇天然山泉水或者純凈水,而且水的溫度要控制在90度左右,因?yàn)檫@是一種口感鮮嫩的茶葉,如果水溫過(guò)高會(huì)把茶葉燙傷會(huì)影響茶湯的口感。

2、貢眉在沖泡時(shí)要掌握好茶葉與水的比例,正常情況下,茶葉與水的比例應(yīng)該在1:50左右,在泡茶以前應(yīng)該先用開(kāi)水把準(zhǔn)備好的茶具溫?zé)嵋幌?,然后再把?zhǔn)備好的貢眉茶葉放到茶具中,這時(shí)要向茶具中沖水,但數(shù)量不用太多沒(méi)過(guò)茶葉就可以。

3、三十秒以后要把水倒掉,再次向茶具中沖水,這是可沖到茶具容積的9成滿(mǎn),蓋好茶具的蓋燜泡兩分鐘,泡好以后茶湯取出倒入到品茗杯中,再次像茶具中沖水,然后可以去慢慢品飲,泡出的茶湯在品飲茶湯,以前應(yīng)該先觀湯色聞其香,隨后才能小口飲用。貢眉的耐泡性不強(qiáng),每次放入的茶葉可反復(fù)沖泡4~5次,而且每次出湯時(shí)間都要適當(dāng)延長(zhǎng)。

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貢眉白茶春水秋香

貢眉有春水秋香的特質(zhì),春水指的是春天茶樹(shù)經(jīng)過(guò)一個(gè)冬天的休養(yǎng)之后,茶青當(dāng)中的茶多酚,氨基酸,維生素等物質(zhì)儲(chǔ)存得更充分,所有湯水更加的飽滿(mǎn),細(xì)膩。而秋香則是指茶樹(shù)經(jīng)過(guò)夏季的酷熱之后,到了白露前后又開(kāi)始進(jìn)入生長(zhǎng)佳期,一般秋天多為北風(fēng)天,秋高氣爽,鮮葉消水順暢,自然香氣高揚(yáng)。這就是貢眉的春水秋香之說(shuō)。

貢眉白茶耐泡可煮

老貢眉的湯色微紅或者暗紅,透亮質(zhì)感有光澤,湯水柔和、飽滿(mǎn)、潤(rùn)滑,不砸舌不苦澀,回甘強(qiáng)烈持久。

茶湯涼后,口感極其甘甜,水香明顯且悠長(zhǎng)。若是用蓋碗正常沖泡,可達(dá)十余泡甚至二十泡以上,湯色口感均無(wú)明顯落差,香氣雖有所減少但柔和度與甘甜度依然無(wú)明顯變化。

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溫馨提示:

貢眉白茶用什么茶具沖泡可以參考白茶,當(dāng)然的,除了適宜的茶具之外,沖泡的方法也非常的重要!

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