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⒈“姐姐看，好漂亮啊，像雪在上面！”親戚家的小孩手里拿著什么，要給我看的樣子。

小朋友圓乎乎的手，小心翼翼地籠在一塊兒，一枚小小的白毫銀針躺在手心里。

(資料圖)

白毫絨絨的包裹著整個芽尖，難怪這小家伙會把它當成雪了。

要說這白毫可不單單是有著漂亮的顏值，在口感和營養(yǎng)價值上對茶湯都是有一定影響的哦。

居然不信？

這白毫不就只是代表著茶葉很嫩嘛。

那只是其一啦，后面的二三四五六七，聽我給你慢慢道來啊。

⒉白毫，是茶葉嫩芽上面生長的一層細細的絨毛。

對于還在枝頭上面的鮮葉，茶毫還具有保護和分泌的功能，沒想到吧，看起來弱不禁風的樣子，但白毫可是茶葉的守護者呢。

鮮葉上有白毫的當然不止白茶啦，很多茶的嫩芽上面都是有白毫的哦，但是經(jīng)過揉捻之后，白毫脫落，成茶上面的白毫就所剩無幾了。

白茶由于獨特的制作工藝，不揉不捻，任其自然萎凋干燥，白毫被保存，茶葉顯白色。

沖泡之后有少數(shù)的白毫會脫落，浮在茶湯表面或者搖蕩在茶湯間，茶湯可能就沒有平常的那么透徹。

不過幾泡之后茶湯又會通透依舊啦，茶友們不要擔心，這不是茶葉不好造成的，沸水沖泡之后的白毫脫落是一種正常現(xiàn)象哦。

如果想減少白毫脫落，在沖泡時就要注意用環(huán)壁沖泡法哦，不要直接將沸水沖在茶葉上面。

⒊白毫多的茶葉，如白毫銀針，喝起來會更加鮮爽，這里面當然少不了白毫的作用啦。

陳化之后的白毫銀針更是有著獨特的毫香蜜韻。

氨基酸是個好東西，白毫中氨基酸的含量就特別的多，大約占2.6%-4.5%。

其中茶氨酸占到了50%，是茶湯中使人產(chǎn)生甜潤口感的主要成分之一。

茶氨酸對白茶的品質(zhì)有著那些影響呢？

除了對茶湯的滋味有著一定的影響之外，對白茶的養(yǎng)生效果也有著很大的幫助。

⒋可以安神助眠

茶葉中的咖啡堿雖然成分天然，可以排出體外，但是短時間內(nèi)還是會造成神經(jīng)的興奮。

而茶氨酸能夠起到鎮(zhèn)定的作用，喝茶的時候人們往往會覺得平靜，放松，這不是心理作用而是有科學理論依托的。

以前就有茶友問了，說：這茶葉又提神又安神的，是不是自相矛盾??？

白茶是短時間內(nèi)提神，時間長了之后仍具有安神作用，并不矛盾呢。

但由于白茶的這一特性，喝白茶的時候一定不要在睡前喝，以免影響睡眠。

⒌改善經(jīng)期綜合癥

茶氨酸的鎮(zhèn)定效果對女性的經(jīng)期綜合癥有所改善，臨床試驗上已經(jīng)有所證明。

哇，這一點真的很重要啊，建議所有的男性茶友都get起來。

是不是一頭黑線，筆者，你別是搞錯了性別吧。

沒有，沒有，真沒有。

所有的男性同胞們，你們有女朋友嗎？你們不找女朋友嗎？

不要等女孩子經(jīng)期的時候心情不好，沖你發(fā)脾氣的時候才幡然醒悟啊，那不是找虐嗎？

溫柔可人的女朋友是要自己寵出來的呀。

⒍別再說這個世界只看臉了，金馬獎影后馬思純原來是中國傳媒大學播音系的。在一檔節(jié)目里面和主持人配合播了一則新聞，那聲音妥妥的播音腔啊。厲害的人都是才貌兼?zhèn)涞暮脝幔?/p>

這樣看來白毫也是如此哦，原來以為它只是好看，哪里知道竟然還有這么多的好處呀！